Specksalat mit Essiggurken

Name: Specksalat mit Essiggurken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 500 g Schinkenspeck (Schwarzwälder Schinkenstreifen) von Adler; 1 Glas Cornichons, 370 g Abtropfgewicht; 1 große Zwiebel(n); 7 EL Essig (Altmeister-Essig), ca. 70 ml; 5 EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl, ca. 50 ml; 4 EL Wasser, ca. 40 ml; 1 TL Senf, milder, z. B. von Thomy; 6 Spritzer Maggi; Salz und Pfeffer

Zutaten

500 g Schinkenspeck (Schwarzwälder Schinkenstreifen) von Adler

1 Glas Cornichons, 370 g Abtropfgewicht

1 große Zwiebel(n)

7 EL Essig (Altmeister-Essig), ca. 70 ml

5 EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl, ca. 50 ml

4 EL Wasser, ca. 40 ml

1 TL Senf, milder, z. B. von Thomy

6 Spritzer Maggi

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel und die Essiggurken fein würfeln (mit dem Turbo-Chef von Tupper geht das ganz schnell).
Schritt 2

Öl, Essig, Wasser, Senf, Maggi, wenig Salz und ordentlich Pfeffer in einem Schüttelbecher vermischen.
Schritt 3

Die Schinkenspeckstreifen mit Essiggurken, Zwiebeln und Dressing vermischen. Abschmecken und ggf. nachwürzen.
Schritt 4

Tipps: Den Salat erst kurz vor dem Servieren mit dem Dressing vermischen, da bei zu langem Stehen der Speck "lahm" und latschig wird. Und wer keine Zwiebeln mag, kann diese auch weg lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.