Kartoffelsalat, fruchtig, erfrischend

Pellmänner abpellen und in Scheiben schneiden, Eier abpellen und würfeln, Salatgurke in Würfelchen schneiden, ebenfalls Tomaten, Zwiebel und Apfel. Alles in eine Schüssel geben, Mayonnaise, Joghurt, fein geschnittene Petersilie, fein geschnittenen Schnittlauch zugeben. Würzen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Alles gut untereinander mengen und im Kühlschrank durchziehen lassen.

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