Omas Salat "Italiano"

Name: Omas Salat "Italiano" - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 125 g Kochschinken; 125 g Äpfel; 125 g Gewürzgurke(n); 125 g Kartoffel(n), gekocht; 100 g Möhre(n), gekocht; 100 g Sellerie, gekocht; 1 Zwiebel(n); 1 EL Kapern; 1 TL Kräuter; 2 Sardellenfilet(s); 1 EL, gehäuft Speisestärke; 125 ml Wasser; 1 Eigelb; 1 TL Senf; 1 TL Zucker; Salz; 1 EL Zitronensaft; 125 ml Öl

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die ersten fünf Zutaten werden in Erbsengröße gewürfelt. Kapern und Sardellenfilets hacken, ebenso die Kräuter, wenn man nicht TK Kräuter verwendet. Alles in eine Salatschüssel geben.
Schritt 2

Eine falsche Mayonnaise herstellen, indem man das Wasser aufkocht die Stärke hinzufügt und klumpenfrei verrührt. Alles von der Kochstelle nehmen und die restlichen 6 Zutaten untermischen.
Schritt 3

Diese Salatsoße über die in der Schüssel verbliebenen Zutaten gießen, vermengen und alles für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4

Man kann mit Gurke, gekochtem Ei und Tomate garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.