Spargelsalat mit Hirtenkäse

Name: Spargelsalat mit Hirtenkäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Spargel, grün; 4 EL Zitronensaft; 2 EL Wasser; 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten; 0,33 TL Salz; 1 TL Honig, milder, z. B. Akazienhonig, Blütenhonig; 5 EL Olivenöl; 1 TL Pfeffer, grüner, eingelegter, grob gehackt; 4 Scheibe/n Schinken, luftgetrockneter, dünne Scheiben; 1 Pkt. Hirtenkäse, cremig, natur, ca. 175 g

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spargel waschen, Enden abschneiden. Mit einem Sparschäler in lange, dünne Scheiben hobeln. Zitronensaft mit Wasser, Schnittlauchröllchen, Salz und Honig verrühren. 2 EL Olivenöl unterrühren, Spargelscheiben damit marinieren. Mit grünem Pfeffer bestreuen.
Schritt 2

Käse abtropfen lassen und würfeln.
Schritt 3

Im restlichen heißen Öl die Schinkenscheiben knusprig anbraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 4

Spargelsalat auf Tellern verteilen, mit knusprigen Schinkenscheiben und Käse anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.