Kopfsalat in Quark mit Hirtenkäse

Den Quark mit der Milch und dem Hirtenkäse zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Salz, Pfeffer und der Gewürzmischung abschmecken. Die Zwiebel klein hacken und einrühren. 1 bis 2 Stunden ziehen lassen.

Den Salat in Streifen schneiden und erst kurz vor dem Verzehren unter die Quarkmasse heben.

Der Salat ist ein guter, fettreduzierter Eiweißspender.

Tipp:

Sehr lecker ist er auch mit Salatgurke.

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