Spargelpfanne mit Kirschtomaten

Den Spargel schälen und schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein würfeln, die Kirschtomaten waschen und vierteln.

Die Zwiebelwürfel in gutem Olivenöl glasig dünsten, den Spargel dazugeben und ca. 10 Minuten schmoren lassen, dann die Kirschtomaten hinzufügen und erhitzen. Mit dem Zucker bestreuen, mit weißem Balsamico ablöschen. Mit vielen kleingeschnittenen Garten- oder Wildkräutern bestreuen, erspart das salzen und pfeffern.

Dazu essen wir Baguette.

Wenn es auf dem Markt Pfifferlinge gibt, gebe ich gerne welche dazu

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.