Erbseneintopf mit Debreciner Würstchen und Blattspinat

Name: Erbseneintopf mit Debreciner Würstchen und Blattspinat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 d 1 h 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Bund Suppengrün; 5 m.-große Kartoffel(n); 100 g Blattspinat, TK; 150 g Schinken, gewürfelt; 1 EL Schweineschmalz; 8 Würstchen (Debreciner); 500 g Erbsen, grüne, getrocknet, ungeschält; 2 Würfel Brühe; 3 Liter Wasser; 1 Prise(n) Majoran; 1 Prise(n) Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	1 Tag

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

In einem Topf die Erbsen in ca. 3 Liter Wasser einen Tag vorher einweichen.
Schritt 2

Das Wasser mit den Erbsen zum Kochen bringen und 45 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3

Suppengrün und Kartoffeln klein schneiden und mit Blattspinat und Brühwürfeln dazugeben, alles zusammen weitere 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4

Schinkenwürfel in Schweineschmalz anbraten und mit dem Schmalz in die Suppe geben. Erbseneintopf mit Pfeffer, Salz und Majoran abschmecken. Debreciner Würstchen in einem Topf mit Wasser erhitzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.