Spargel-Tomaten-Spaghetti

Name: Spargel-Tomaten-Spaghetti - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Glas Spargel oder 500 g frischer Spargel; 250 g Spaghetti; 250 g Kirschtomate(n); 1 kleine Zwiebel(n), fein gewürfelt; 1 Bund Basilikum; Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer; Olivenöl; Parmesan

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spargel abgießen und das Wasser aufheben. (Frischen Spargel schälen und in Salzwasser mit einer Prise Zucker und etwas Butter je nach Dicke der Stangen 12-15 Minuten kochen.) Im Spargelwasser die Spaghetti al dente kochen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit die Zwiebel fein würfeln, Spargel und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3

Zuerst die Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten, Spargel und Tomaten dazugeben und kurz mitbraten.
Schritt 4

Spaghetti abgießen und einen Teil vom Wasser aufheben.
Schritt 5

Alle Zutaten zusammen mit etwas Nudelwasser in der Pfanne mischen, würzen, Basilikum und Parmesan dazugeben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.