Spargel Mailänder Art

Spargelbruch mit Salz, Zucker und einem Stich Butter knapp gar kochen. Danach den Spargel in eine gefettete Auflaufform geben.

Kochschinken in Würfel schneiden und darübergeben. Tomaten und Champignons in Scheiben schneiden und über den Schinken geben. Basilikumblätter abzupfen und in Streifen schneiden. Über das Gemüse geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella darüberzupfen und alles mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Im Backofen bei 200°C ca. 20 Min. überbacken.

Evtl. zum Schluss kurz die Grillfunktion wählen, damit der Käse bräunt.

Dazu passen sehr gut Nudeln oder Kartoffeln.

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