Spargel-Bärlauch Quiche

Name: Spargel-Bärlauch Quiche - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 450 g Blätterteig (tiefgefroren); 400 g Spargel; 40 g Butter; 1 TL Zucker; 3 Ei; 200 ml Milch; 1 EL Bärlauch (gehackt, frisch); 30 g Pinienkern; etwas Mehl (zum Bearbeiten); etwas Butter (für die Form); 40 g Butter (in Flöckchen)

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten
Wartezeit:	35 Minuten
Backzeit:	35 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Teig nach Packungsangabe auftauen lassen.
Schritt 2

Den Spargel putzen und schälen, in 10 cm. lange Stücke schneiden. Etwas Wasser mit Salz, 40 g Butter und Zucker aufkochen lassen, den Spargel darin zugedeckt 8 - 10 Min. dünsten und abtropfen lassen.
Schritt 3

Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Den Teig auf wenig Mehl ausrollen und die gebutterte Form damit auslegen. Eier, Milch, Bärlauch, Salz und Pfeffer verrühren, auf den Teig gießen. Spargelstangen sternförmig darauf geben, mit Pinienkernen und mit Butterflöckchen belegen und die Teigecken darüberklappen im Ofen ca. 35 - 40 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.