Spanische Paprika-Tomatensuppe

Name: Spanische Paprika-Tomatensuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Paprikaschote (rot); 2 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; Dose Tomate (in Stücken); 1 Prise Pfeffer (gemahlen, frisch); 4 EL Crème fraîche; 1 EL Chilischote; 12 EL Sojasauce (leicht gesalzen)

Arbeitszeit:	40 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln würfeln und Knoblauch zerdrücken. Beides mit den Paprikaschoten in erhitztem Öl andünsten.
Schritt 2

Tomaten, einen Liter Wasser und Sojasauce hinzufügen, aufkochen und ca. 20 Minuten garen. Suppe pürieren, mit Pfeffer würzen, auf Teller verteilen und mit Crème fraîche garniert servieren. Besonders dekorativ sehen auf der Suppe eingelegte Chilischoten, in Ringen aus.
Genießen

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AUTOR

Mark

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