Spaghettieis-Kuchen

Boden:

Eier trennen. Eiweiß mit 5 Esslöffeln Wasser 3 Minuten schlagen, dann mit Zucker und Vanillezucker weiter steif schlagen. Eigelb unterheben. Mehl und Backpulver sieben und ebenfalls unterheben.

Die Masse auf ein gefettetes Backblech geben. Bei 160°C ca. 20 Minuten backen.

Creme:

1 Becher Sahne mit Sahnesteif schlagen. Vanillejoghurt unterheben. 3 Becher Sahne mit der Paradiescreme schlagen. Beide Massen miteinander vermischen und auf dem abgekühltem Boden verteilen.

Die Erdbeersoße mit einem Löffel dünn auf dem Kuchen verteilen. Weiße Schokolade raspeln oder bereits geraspelte Schokolade über die Soße streuen.

Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er direkt aus dem Kühlschrank kommt.

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