Tagliatelle mit Lachs, Tomaten und Wodka


Arbeitszeit ca 15 Minuten


  • Die Nudeln kochen.

  • Die Schalotten und Tomatenwürfelchen in Öl glasig dünsten, mit dem Wodka ablöschen und reduzieren lassen. Die Crème fraîche dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken. Die Petersilie daruntermischen. Einige Blättchen für die Garnitur aufheben.

  • Die gekochten Nudeln abgießen und mit der Soße mischen. Ggf. etwas Nudelwasser dazugeben. Jetzt den in Stücke geschnittenen Lachs dazugeben und einige Minuten darin glasig ziehen lassen.

  • Vor dem Servieren den Lachskaviar und einige Blättchen Petersilie auf die Nudeln geben.

  • Tipp: Noch eleganter wird das Gericht mit Bavette oder Spaghetti und am besten mit selbstgemachten Nudeln.

  • Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

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