Spaghetti Napoli mit schwarzen Oliven und Kapern

Zwiebeln klein schneiden und in etwas Olivenöl kurz anbraten, bis sie glasig sind. Die beiden Dosen Tomaten hinzufügen und mit Gemüsebrühe, Pfeffer und Zucker abschmecken. Oliven klein schneiden und zusammen mit den Kapern hinzufügen. Etwa eine Stunde bei geringer Hitze köcheln lassen.

Spaghetti in reichlich Salzwasser im offenen Topf kochen, bis sie bissfest sind.

Kurz vor dem Servieren Basilikum, Oregano und einen Schuss Sahne zur Soße geben.

Die Idee mit den Oliven und den Kapern war übrigens von meiner Freundin.

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