Spaghetti mit Sommersauce

Nudeln nach Packungsanleitung bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen.

Die Sahne bzw. den Schmand mit den Eiern verqirlen.

Thüringer Mett mit der gehackten Zwiebel anbraten.

Die Zucchini in Stifte raspeln und die Zitronenschale abreiben.

Den Parmesankäse, Pfeffer, die Zucchini, die Brühe und die Zitronenschale zum Mett geben, mischen. Herd ausschalten.

Die Eiersahne bei geringer Hitze vorsichtig dazu geben und nicht mehr kochen lassen, da die Sauce sonst gerinnt.

Spaghetti auf Teller füllen und die Sauce darauf geben.

Aufwärmen geht leider nicht, aber das werdet Ihr sicher auch nicht müssen!

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