Kalorienarme Eierkuchen à la Jeaykk

Das Eiweiß mit einen Rührgerät schaumig schlagen, danach das Ei, den Magerquark und das Mehl mit einrühren. Die Masse mit dem Wasser verdünnen um einen schönen leicht zähflüssigen Teig zu bekommen. Mit etwas Salz und Süßstoff abschmecken.

Nun den Teig in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze ausbacken. Vorsichtig wenden!

Ergibt insgesamt 8 Eierkuchen.

Kann sowohl süß, als auch deftig genossen werden. Frischkäse oder Erdbeeren passen gut dazu!

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