Spaghetti mit Pilz-Tomaten-Sauce

Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.

Zwiebeln schälen und klein würfeln. Getrocknete Tomaten in kleine Stückchen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Die Zwiebeln mit Öl in einer Pfanne andünsten. Kurz bevor die Zwiebeln glasig sind, das Tomatenmark zufügen und kurz anbraten. Die getrockneten Tomaten sowie die Pilze zufügen und kurz anbraten. Mit Rotwein ablöschen. Den Wein kurz einköcheln lassen und die Sahne sowie einen Schuss Wasser zufügen. 5 Minuten kochen lassen. Thymian, Oregano und Paprikapulver können derweil zugefügt werden. Wer mag, kann auch noch einmal ein bisschen Tomatenmark zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf den fertigen Spaghetti servieren.

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