Spaghetti mit Ingwer und Kurkuma

Die Spaghetti in Salzwasser kochen.

Währenddessen Ingwer und Kurkuma schälen und möglichst fein hacken. In Olivenöl unter ständigem Rühren leicht rösten.

Bevor es zu dunkel wird, mit Sahne ablöschen. Alles, was sich am Boden angelegt hat, gut abschaben. Zu einer Soße verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die frisch abgeseihten Spaghetti in die Pfanne geben, durchrühren und sofort servieren.

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