Spaghetti mit Hackfleisch - Schmandsauce - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Spaghetti mit Hackfleisch - Schmandsauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Paprikaschote(n), rote; 1 Zwiebel(n); 1 Paprikapulver; 400 g Hackfleisch, gemischtes; 2 Tomate(n); 1 kl. Dose/n Tomatenmark; 2 Becher Schmand; 500 g Nudeln (Spaghetti oder Vollkornspaghetti); 1 Pfeffer; 1 Salz; 1 Paprikaschote(n), grüne oder gelbe

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen.
Schritt 2

Inzwischen Paprikaschoten, Zwiebeln und Tomaten putzen bzw. schälen und klein schneiden.
Schritt 3

Das Hackfleisch in der Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. So lange braten, bis das Fleisch krümelig ist. Kurz vorher noch die Zwiebel-, Tomaten- und die Paprikastücke hinzugeben und kurz mit anbraten. Schmand zugeben und das Tomatenmark für die Farbe hinzugeben. Die Sauce mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen.
Schritt 4

Die mittlerweile gekochten Spaghetti zu der Sauce in der Pfanne geben und servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

Bemerkungen:

JaBB says:

Hallo alle zusammen, ich habe die Sauce nach diesem Rezept gestern mal zubereitet. Dabei habe ich neben einer roten Paprika noch eine große Möhre mit rein geschnippelt, was meiner Meinung nach gut dazu passte, dafür habe ich die zweite Paprika weg gelassen. Das Tomatenmark habe ich kurz mit Hackfleisch und Gemüse angeröstet und dann alles mit einem Glas Rotwein abgelöscht, den ich habe einkochen lassen bevor der Schmand schließlich dazu kam. Außerdem kam auch ich, wie meine Vorkommentatoren bereits angemerkt hatten, mit einem einzelnen Becher Schmand aus, wobei die Sauce aber etwas dickflüssiger wurde. Außerdem habe ich zum würzen noch ein paar Chiliflocken mit rein getan, die leichte Schärfe passte gut in die geschmackliche Gesamtkomposition. Insgesamt eine einfache und doch sehr leckere Zubereitung. Allerdings ist das ganze recht kalorienreich, meiner Berechnung nach dürfte die gesamt Zubereitung samt Nudeln bei ca. 3600kcal liegen, also 900kcal pro Portion. Wem das aber nichts ausmacht, dem sei dieses Rezept durchaus ans Herz gelegt. ;-) Gruß JaBB
dbartel says:

Habe auch nur die Hälfte Schmand genommen und dafür noch mit einem guten Schuss Rotwein abgelöscht. Hat sehr lecker geschmeckt. LG, Dieter

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Spaghetti mit Hackfleisch - Schmandsauce

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Spaghetti mit Hackfleisch - Schmandsauce

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

verwandt