Bienenstich ohne Füllung

Name: Bienenstich ohne Füllung - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 100 g Butter; 240 g Zucker; 8 EL Sahne; 4 Ei(er); 200 g Mehl; 3 TL Backpulver; 130 g Butter; 200 g Zucker; 10 EL Sahne; 200 g Mandel(n), gehobelt; evtl. Butter für das Blech

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die ersten 4 Zutaten mit dem Mixer schaumig rühren. Dann das Mehl mit dem Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren.
Schritt 2

Den Teig auf ein gebuttertes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze 15 Minuten lang auf der mittleren Schiene backen.
Schritt 3

Währenddessen die restliche Butter mit dem Zucker und der Sahne in einem Topf erhitzen. Ist der Zucker gelöst, die gehobelten Mandeln unterrühren und alles einmal aufkochen lassen.
Schritt 4

Die Mischung auf dem Kuchen verteilen und weitere 15 Minuten lang backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Frau-Schnuff-1974 says:

Sehr einfach und sehr lecker! Ich habe Vollkornmehl genommen und weil wir den Bienenstich grundsätzlich sehr buttrig und mit einer dicken Mandelschicht mögen, habe ich für den Teig nochmal ca 30 g Butter mehr genommen und für den Mandelbelag zusätzlich 50 g Mandeln und noch etwas Butter, Sahne und Zucker nach Gefühl. Dazu habe ich einen kleinen Esslöffel hochwertigen Honig gegeben. Das Ergebnis ist perfekt, Der Teig ist sehr fluffig und buttrig, der Belag schön braun karamellisiert. Lecker!