Hack - Nudelpfanne mit Lauch

Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen. 5 Min. vor Garzeitende der Nudeln die Möhren zugeben und gemeinsam fertig kochen. Abgießen.

Zwiebeln fein würfeln, Lauch putzen, halbieren und in dünne Ringe schneiden. Hackfleisch kräftig anbraten und würzen. Zwiebeln und Lauch hinzugeben. 5 Min. unter Wenden mit anbraten. Mit Sahne ablöschen und aufkochen. Nudeln mit den Möhren dazu geben und erwärmen.

Mit Salz, Pfeffer und reichlich Curry würzen.

Eventuell mit Petersilie anrichten.

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