Spaghetti mit gefüllten Kirschpaprika

Die Spaghetti wie gewohnt im Salzwasser kochen. Die Zwiebel häuten und in feine Scheiben schneiden. Den Knoblauch häuten und halbieren. Die Tomate in kleine Stücke schneiden.

In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen und mit etwas Wasser aufgießen. Das Tomatenmark unterrühren und die Tomatenstücke hinzugeben. Kurz kochen lassen und mit den Gewürzen abschmecken.

Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, die fertigen Spaghetti damit vermengen. Die Kirschpaprika halbieren und zusammen mit den Kapern untermischen.

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