Spaghetti in Limettensoße

Name: Spaghetti in Limettensoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 300 g Spaghetti; 2 Limette(n), unbehandelt; 2 Schalotte(n); 500 ml Gemüsebrühe; 200 g Sahne; 20 g Mehl; Butter; Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spaghetti wie gewohnt al dente kochen.
Schritt 2

Limetten mit dem Zestenreißer die Schale entfernen und auspressen.
Schritt 3

Zwiebeln fein würfeln, in Butter anschwitzen, Mehl dazugeben und alles mit 0,5 l Gemüsebrühe ablöschen. Aufkochen lassen. Nun den Saft der Limetten und die Zesten dazugeben alles noch mal aufkochen lassen mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die Sahne unterrühren.
Schritt 4

Schmeckt sehr frisch und fruchtig. Beim Abschmecken ruhig so "sauer" lassen. In Verbindung mit den Nudeln echt lecker.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.