Spaghetti Carbonara mit Lachsschinken und Gouda

Name: Spaghetti Carbonara mit Lachsschinken und Gouda - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 400 g Spaghetti vom Vortag; 2 m.-große Eigelb; 100 ml Sahne; 3 Scheibe/n Lachsschinken; 1 TL Olivenöl; 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer, weißer; 2 Handvoll Gouda, gerieben

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Lachsschinken erst in Streifen, dann in kleine Stücke schneiden. Mit dem Olivenöl in einer Pfanne anbraten (bis zur Farbveränderung angehen lassen).
Schritt 2

Das Eigelb mit Sahne, Salz, Pfeffer und Gouda in einem Gefäß mit dem Schneebesen kräftig verrühren.
Schritt 3

Die Spaghetti mit kochendem Salzwasser übergießen und abtropfen lassen. Das Wasser dabei auffangen. Von dem Kochwasser eine Kelle in den Topf zurückgeben und die Spaghetti darin heiß werden lassen.
Schritt 4

Die Spaghetti in eine Schüssel umfüllen und die Eimasse unterrühren. Sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.