Spaghettata d'estate

Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen.

Die Tomaten mundgerecht halbieren oder vierteln und in eine Schüssel geben. Den Mozzarella klein schneiden oder reißen, das Basilikum grob hacken oder rupfen, die Chilischote fein schneiden und alles miteinander mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit so viel Olivenöl vermischen, dass es die Tomaten und den Käse bedeckt.

Die Spaghetti abgießen, mit der Soße vermischen und lauwarm servieren.

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