Sonntags Rinderrouladen

Name: Sonntags Rinderrouladen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 Rinderroulade; 200 g Speck (fett); 2 Zwiebel; 1 l Fleischbrühe

Schneller geht es mit dem Schnellkochtopf (nur eine 3/4 Stunde kochen). Super dazu schmecken Klöße und Rotkohl!

Arbeitszeit:	80 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	60 Minuten

Zutaten

6 Rinderroulade

200 g Speck (fett)

2 Zwiebel

1 l Fleischbrühe

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel in Würfel schneiden und die Rouladen mit Salz, Pfeffer würzen. Mit scharfem Senf bestreichen.
Schritt 2

Fetten Speck in Streifen schneiden und auf die Rouladen legen. Alles zusammen einrollen und mit Rouladen-Nadeln oder Zahnstochern fest stecken.
Schritt 3

Rouladen mit Zwiebeln von allen Seiten scharf anbraten. Alles mit Fleischbrühe ablöschen und so viel auffüllen bis alle Rouladen bedeckt sind.
Schritt 4

1 Stunde bis 2 Stunden auf dem Herd kochen lassen bis die Rouladen weich sind. Rouladen herausnehmen und mit Soßenbinder die Soße binden und mit Salz, Pfeffer würzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.