Pastinaken-Hack-Auflauf

Name: Pastinaken-Hack-Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: Öl; 400 g Hackfleisch; Salz; Pfeffer; Muskat; Paprikapulver, edelsüß; 2 Pastinake(n); 400 g Kartoffel(n); 1 Stange/n Lauch; 1 Paprikaschote(n); 400 ml Sahne; 1 EL Gemüsebrühe; Käse

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2

Hackfleisch scharf anbraten und würzen, gegen Ende etwas Knoblauch dazugeben.
Schritt 3

Auflaufform fetten. Pastinaken und Kartoffeln schälen und in die Form geben. Lauch putzen, in feine Streifen schneiden und in die Form schichten. Hackfleisch darüber geben. Paprika (ich habe rote genommen, die wird schön süß) in Streifen schneiden und zuoberst verteilen.
Schritt 4

Sahne mit Gemüsebrühe und Gewürzen anrühren und über den Auflauf geben.
Schritt 5

Alles für 20 Minuten in den Ofen geben, danach mit etwas Käse bedecken und weitere 15 bis 20 Minuten backen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

gospelsajo says:

Sehr lecker, und endlich Mal was Anderes als Pastinakenpürree oder Cremesuppe...Hatten in unserer Biokiste 2 Pastinaken drin und den Rest gerade im Haus. Also spontan umentschieden und diesen Auflauf gemacht. Ich hab die Kartoffeln und die Pastinaken hübsch in Scheiben geschnitten und reihenweise in die Auflaufform geschichtet. Außerdem noch 2 Möhren in Scheiben dazugegeben, und statt Lauch einige Lauchzwiebeln, die auch in der Biokiste waren. Einzig die Garzeit, da hab ich noch 10 min drangehängt. Sehr lecker, und so schnell verputzt dass ich gar kein Foto machen konnte...????
tonja_1 says:

Die Kartoffeln ( und Pastinaken)kommen aber nicht roh als Ganzes darein, oder?!?