Fisch - Auflauf mit Krabben

Die Zwiebel abziehen, in dünne Ringe schneiden. Etwas Margarine in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln darin glasig werden lassen, anschließend in eine Auflaufform füllen.

Seelachsfilet sowie Eismeerkrabben waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Den Seelachs zu den Zwiebeln in die Auflaufform geben, mit Salz würzen und die Eismeerkrabben darüber verteilen. Den Schmand und das Brühepulver verrühren, über die Krabben geben. Jetzt den Fischauflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas Stufe 2, Umluft 160 Grad) etwa 30 Minuten backen.

Danach sofort servieren. Dazu bissfest gekochter Reis.

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