Sommersalat mit Melone, Gurke und Kirschtomaten

Name: Sommersalat mit Melone, Gurke und Kirschtomaten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: ½ Melone(n), Cantaloupe oder Charentais; ½ Salatgurke(n); 10 Kirschtomate(n); ½ Limette(n), davon der Saft; etwas Agavendicksaft; Salz und Pfeffer; n. B. Chilischote(n), ohne Kerne, Menge je nach Schärfe und Geschmack; 2 EL Olivenöl (Zitronenolivenöl); 1 EL Minzeblätter

Zutaten

½ Melone(n), Cantaloupe oder Charentais

½ Salatgurke(n)

10 Kirschtomate(n)

½ Limette(n), davon der Saft

etwas Agavendicksaft

Salz und Pfeffer

n. B. Chilischote(n), ohne Kerne, Menge je nach Schärfe und Geschmack

2 EL Olivenöl (Zitronenolivenöl)

1 EL Minzeblätter

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Melone schälen, Kerne entfernen, Fruchtfleisch in Spalten, dann in Stücke schneiden. Salatgurke längs halbieren, mit einem Teelöffel die Kerne entfernen. Gurkenfleisch in dünne Scheiben schneiden. Kirschtomaten je nach Größe halbieren oder vierteln. Chilischote fein würfeln, Minzeblätter in Streifen schneiden.
Schritt 2

Für das Dressing Limettensaft mit Agavendicksaft, Salz, Pfeffer und Chili mischen, Öl unterschlagen.
Schritt 3

Gemüse mit Dressing mischen, Minzeblätter unterheben und abschmecken.
Schritt 4

Der Salat eignet sich als Beilage zu Fisch oder Fleisch oder als Vorspeise.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.