Sommernudeln

Tomaten in kleine Würfel schneiden. Öl, Essig und das klein geschnittene Basilikum nach Belieben hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln kochen und am besten auf vorgewärmte Teller geben. Mit der kalten Soße überschütten und darüber gehobelten Pecorino oder Parmesan streuen.

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