Sommerlicher Kressesalat mit Radieschen und Ei

Die Gartenkresse waschen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Die Stiele können mitgegessen werden. Die Radieschen vierteln und dann in ca. 1 mm breite Stücke schneiden. Die hartgekochten Eier pellen und kleinschneiden.

Essig, Senf, Miracel Whip, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und die klein geschnittenen Kräuter zu einer homogenen Sauce verrühren und über den Salat gießen. Nach Belieben mit Flüssig-Maggi würzen.

Der Kressesalat passt gut zu Brot oder Back- und Bratkartoffeln.

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