Knackiger Karotten-Rosenkohl-Salat

Name: Knackiger Karotten-Rosenkohl-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 150 g Karotte(n), fein geraspelt; 150 g Rosenkohl, in feine Streifen geschnitten; 3 EL Petersilie, frisch, fein gehackt; 3 EL Brunnenkresse, frisch, fein gehackt; 100 ml Schmand; 100 ml Quark, fettarm; 1 TL Senf; 1 EL Zitronensaft, frisch gepreßt; 1 Schalotte(n), fein gehackt; 1 TL Zucker; n. B. Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Karotten, Rosenkohl, Petersilie und Brunnenkresse in eine Schüssel geben und vermischen.
Schritt 2

Ein Dressing aus den restlichen Zutaten herstellen, über den Salat geben und gut durchmischen.
Schritt 3

In kleinen Schälchen anrichten und mit Petersilie garnieren.
Genießen

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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