Solero Marmelade

Maracujasaft in einen großen Topf füllen. Pfirsiche abseihen, Flüssigkeit auffangen, zur Seite stellen. Pfirsiche grob pürieren oder klein schneiden und zum Maracujasaft geben.

Als nächstes das Vanillesaucenpulver in 3 - 4 EL des Pfirsichsaftes glatt rühren, je nach Geschmack kann man auch mehr Saucenpulver nehmen und zusammen mit dem Gelierzucker in den Topf rühren. Die restliche Flüssigkeit der Pfirsiche wird nicht benötigt.

Unter Rühren erhitzen und drei Minuten kochen lassen. Danach sofort in saubere Gläser füllen, diese schließen und für ein paar Minuten stürzen.

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