Smoothietörtchen mit Salat - Vitaminbombe

Ihr könnt mit dem "überrascht sein" schon beginnen, wenn ich Euch nun die Zutaten nenne/zeige - hier also mal fast alles bis auf den Salat im Überblick - besonders wichtig - je 2 helle Smoothies und 2 dunkelfarbige!

Gelatine in kaltes Wasser eingeweicht, Ingwer geschält & kleingehackt und aus der Zitrone halt die Zutaten lt Rezept-Liste gemacht!

Ein Fläschchen des hellen Smoothie in der Microwelle warm gemacht & die Hälfte der gut ausgedrückte Blattgelatine, sowie die Hälfte des Zitronensaftes, die Hälfte des Ingwers, die Hälfte der Zitroneschale gut darin verrührt und die 2.te Flasche Smoothie derselben Farbe untergerührt und in Förmchen gegeben (ich hatte keine Förmchen zur Hand, also zurechtgeschnittene leere Bierdosen genommen) & sodann für 2h in den Kühlschrank gegeben!

Derselbe Vorgang wird 2h später mit den andersfabrigen Smoothie gemacht und diese Sauce auf das andere nun schon leicht festgewordene "Smoothie-Gel" geleert und wieder alles für 2h in den Kühlschrank gestellt!

So - wir können währenddessen den Salat zubereiten (gehört dazu) - ich hatte da eine Schüssel grünen Salat (frisch aus Mutters Garten), 3 Frühlingszwieberl, Zitrone, Essig, Joghurt, Mayonnaise, Tomaten(oder Erdbeeren) & Basilikum (beides auch frisch aus unserem Glashaus) :

Das Dressing für den Salat habe ich dann mal angerührt aus 1 EL Essig, 1 EL Zitronensaft, ca. 150 Gramm Joghurt & 2 EL Mayo! Salzen & Pfeffern nach Gutdünken!

Die Bierdosenförmchen ins warme Wasser gestellt, den Salat auf den Tellers vorbereitet, die ge4telen Paradeiser dazugegeben und mit der in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebel garniert!

Zu guter letzt die Förmchen auf die Tellers gestürzt & fertig ist das gesunde Gericht!

Könnt Ihr Euch nicht vorstellen? Konnte ich mir auch nicht - aber Bilders sagen mehr als Worte:

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