Luftig leichter Bohnensalat

Name: Luftig leichter Bohnensalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Bohne (grün); 5 Stk. Radieschen; 2 EL Weißweinessig; 100 ml Olivenöl

Dieser "Luftig leichte Bohnensalat" wurde vom kulinarischen Astrologen Thomas Künne (www.quelle-der-kraft.de) als vegetarische Vorspeise für das Tierkreiszeichen Zwilling nach der archetypischen Elementelehre konzipiert und zusammen mit Chefkoch Jonathan Scheidle umgesetzt.

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Zutaten

400 g Bohne (grün)

5 Stk. Radieschen

2 EL Weißweinessig

100 ml Olivenöl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Bereitstellen sämtlicher Zutaten.
Schritt 2

Die Bohnen gut waschen und entstielen.
Schritt 3

Anschliessend in Salzwasser knackig blanchieren,
Schritt 4

mit kaltem Wasser abschrecken und kaltstellen.
Schritt 5

Nun rote Zwiebel sowie sämtliche Radieschen in
Schritt 6

Ringe schneiden und zusammen mit den kaltgestellten.
Schritt 7

Bohnen, Oregano, Pfeffer, Weißweinessig und
Schritt 8

Olivenöl in eine Salatschüssel geben und gut mit
Schritt 9

den Bohnen vermischen
Schritt 10

Nachdem alle Zutaten gut miteinander vermischt sind,
Schritt 11

zum Abschluß die geviertelten Kirschtomaten hinzugeben
Schritt 12

und den Feta Käse hineinbröckeln.
Schritt 13

Den fertigen "Luftig leichten Bohnensalat" nochmals vermischen
Schritt 14

und z.B. mit Toast servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.