Steak-Häppchen mit Kartoffel & Salat

Das Fleisch plattieren, damit es möglichts gleichmäßig dick ist & in gleiche Formen schneiden.

Danach alles am Grill anrichten - ich habe mir die Spieße aus unserem im Garten wachsenden Bambus geschnitten....

Die mit Öl benetzten, in die Form geschnittenen Minutensteaks werden auf den heißen Grillrost gelegt...

...lt dem österreichischem Grillweltmeister Adi Matzek wäre jetzt Zeit zu wenden...

...Bingo & Touchdown - er er hatte recht! Genau jetzt das Fleich salzen & pfefferm!

Salat drauf & Kartoffelblatt drauf.

...ggfs nochmals durchnscheiden und dann in/durch jedes Stück eine (Bambus)Spießchen stecken.

Hier im Detail... ich habe mir dann gleich nochmals einen Mojito gegönnt um das zu genießen...

...Festigkeits- & Haltbarkeitstest müssen auch sein:

Als Beiage ein Minzblatt mit ein paar Ribiselbeeren - nach so `nem Snack richten diese Beeren die Geschmackssinne wieder gerade...

Schön -oder?

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