Smokeys Linsen-Kaki-Fenchel Salat

Name: Smokeys Linsen-Kaki-Fenchel Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 große Kaki(s); 2 Knolle/n Fenchel; 100 g Linsen, grün; 4 EL Weißweinessig; 3 EL Rapsöl; 4 EL Brühe; 3 EL Orangensaft; 1 TL, gehäuft Senf; 2 TL Currypulver; 1 EL Honig; 1 Prise(n) Zimt; 1 TL Sojasauce; 1 Zehe/n Knoblauch, gepresst; n. B. Pfeffer, frisch gemahlen; n. B. Salz

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Linsen in kochendem Wasser bissfest garen, in einem Sieb kalt abspülen.
Schritt 2

Die Kaki in kleine Würfel schneiden. Die Fenchelknollen vierteln und in dünne Streifen hobeln.
Schritt 3

Den Fenchel , Kakiwürfel und die Linsen in eine Schüssel geben.
Schritt 4

Für das Dressing alles gut verquirlen, zum Gemüse gießen, alles gut mischen und ca. ½ Stunde ziehen lassen.
Schritt 5

Nochmal gut durchmischen und servieren.
Schritt 6

Dazu passt z.B. gebratener Zander oder Seeteufel.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.