Smokeys gefüllte Eier mit Rote Bete

Name: Smokeys gefüllte Eier mit Rote Bete - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 6 große Ei(er), hart gekocht; 1 kleine Rote Bete, gekocht, geschält; 1 kleine Zwiebel(n), rot, fein gehackt; 1 EL Petersilie, glatte, fein gehackt; 2 EL Öl; 2 EL Sahne; 1 EL Balsamico bianco; ½ TL Senf; Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Eier längs halbieren, die Eigelbe aus den Eiern lösen und in eine Schüssel geben. Mit dem Essig, Öl, Senf, Sahne und den Gewürzen sehr gut vermengen.
Schritt 2

Die Rote Bete in klitzekleine Würfelchen schneiden und zusammen mit den Zwiebeln und der Petersilie mit der Eigelbmasse mischen. Diese Masse dann mit einem Kaffeelöffel in die Eiweißhälften füllen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.