Smokeys Endiviensalat mit Pesto-Sauce

Name: Smokeys Endiviensalat mit Pesto-Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Kopf Endiviensalat; 25 g Pinienkerne, ohne Fett geröstet; 80 g Parmesan am Stück; 2 Zweig/e Basilikum, frisch, grob gezupft; 3 EL Balsamico bianco; 3 EL Olivenöl; 3 EL Pesto, grünes, selbst gemacht oder aus dem Glas; 3 EL Crème fraîche; 50 ml Buttermilch; Salz und Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Salat gut waschen und trocken schleudern. In Streifen schneiden und auf 4 Tellern anrichten.
Schritt 2

Für das Dressing alle Zutaten gut vermischen und über den Salat geben. Den Parmesan mit einem Sparschäler in Spänen auf den Salat hobeln und die Pinienkerne und das Basilikum darüber streuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.