Emmentalersalat

Emmentaler würfeln. Chicoree in feine Streifen schneiden. Radieschen in Scheiben schneiden. Alles vermischen und mit Öl, Salz und Pfeffer und evtl. mit etwas Zitronensaft abschmecken.

Tipp:

Man kann noch eine Birne würfeln und untermischen. Wer keinen Emmentaler mag, kann auch schnittfesten Schafskäse nehmen.

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