Süßkartoffel-Sellerie-Gratin

Name: Süßkartoffel-Sellerie-Gratin - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Süßkartoffel(n); 400 g Knollensellerie; 1 Stück(e) Ingwer, (walnussgroß); 4 Zweig/e Zitronenthymian; 400 ml Kokosmilch; 100 ml Sahne; 2 Ei(er); 2 EL Kokosraspel; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Süßkartoffeln und Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Ingwer fein würfeln, den Zitronenthymian fein hacken.
Schritt 2

Die Süßkartoffeln und den Sellerie abwechselnd fächerartig in eine Auflaufform schichten.
Schritt 3

In einer Schüssel die Kokosmilch, Sahne, Eier, Kräuter und Ingwer mischen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung über das Gemüse veteilen und mit Kokosraspeln bestreuen.
Schritt 4

Bei 200°C für etwa 45 Min. in den Ofen geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.