Süßkartoffel im Dampfgarer

Name: Süßkartoffel im Dampfgarer - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg Süßkartoffel; 3 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 200 g Kräuterseitling; 250 g Mangold; 4 Frühlingszwiebel; 2 EL Petersilie (frisch gehackt)

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Süßkartoffeln schälen und in große Würfel schneiden. Mit 2 EL Öl und Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. In einen Dämpfeinsatz geben und nach Herstellerangaben im Dampfgarer garen.
Schritt 2

Inzwischen die Pilze putzen. Den Mangold waschen, putzen und grob hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in Ringe schneiden. Alles vermischt ebenfalls in einen Dämpfeinsatz legen, mit dem restlichen Öl beträufeln, mit der Petersilie bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zu den Süßkartoffeln in den Dampfgarer geben und zusammen fertig dämpfen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.