Silvestersalat

Die Möhren waschen, schälen und grob reiben, die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Zusammen in einer beschichteten Pfanne kurz braten. Die Champignons waschen, grob in Scheiben schneiden und auch kurz braten.

Alles in einer Schüssel mit den roten Bohnen mischen und den Salat mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken.

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