Siegersalat

Name: Siegersalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Nudeln, (Schmetterlingsnudeln); 250 g Mozzarella; 250 g Cocktailtomaten; 250 g Champignons, frische; 1 Bund Rucola; 60 g Pinienkerne; 5 EL Essig, (Weinessig); 2 EL Balsamico; Salz und Pfeffer; Zucker; 150 ml Olivenöl; etwas Basilikum, frisches

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Mozzarella, Cocktailtomaten und Champignons würfeln.
Schritt 2

Weinessig, Balsamico und Olivenöl miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Mit Nudeln, Champignons, Mozzarella und Tomaten mischen und 2 Stunden ziehen lassen.
Schritt 3

Rucola zerpflücken. Pinienkerne ohne Fett rösten.
Schritt 4

Vor dem Servieren den Salat noch einmal abschmecken und Basilikum, Rucola und Pinienkerne unterheben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.