Serrano-Tagliatelle mit Steinpilzen

Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Serranoschinken in kleine Stücke schneiden.

Ca. 2 Liter gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Tagliatelle in den Topf geben und entsprechend der Packungsanweisung kochen.

Olivenöl, Steinpilze, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Zucker und 1 EL Wasser in eine tiefe Pfanne geben und bei mittlerer Hitze, geschlossenem Deckel aber gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. brutzeln lassen. Pfeffer, Butter und den Serranoschinken in die Pfanne geben, verrühren und bei geschlossenem Deckel und kleiner Hitze 10 Min. köcheln lassen.

Die fertigen Tagliatelle in die Pfanne geben, gut vermengen und servieren

Eine Prise frisch gemahlenen Pfeffer und/oder Parmesan drüber geben.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.