Kürbis - Orangen - Waffeln - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Kürbis - Orangen - Waffeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 150 g Butter; 50 g Zucker; 4 Ei(er); 300 g Naturjoghurt; 400 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 200 g Kürbisfleisch; 200 ml Orangensaft; Puderzucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter mit Zucker schaumig rühren. Eier trennen. Eigelbe und Joghurt mit der Fett-Zucker-Creme verrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterheben. Geraspelten Kürbis und Orangensaft zufügen. Eiweiße steif schlagen und unter den Teig heben. Waffeln backen, mit Puderzucker bestreuen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Sterneköchin2011 says:

Hallo, im Rezept stand jetzt nicht, ob der Kürbis grob oder eher fein geraspelt werden soll, ich hab daher grobe Raspel gemacht. Im Nachhinein würde ich den Kürbis aber doch eher fein raspeln, das ist auch die einzige Anmerkung dazu. Sie schmecker eher wenig süß, was man jedoch durch den zusätzlichen Puderzucker obenauf beheben kann.. LG von Sterneköchin2011
baerchen35 says:

Hallo Sonntag war hier Waffel - Tag. Ich habe mir extra Hokkaidokürbis aufgehoben um dieses Rezept testen zu können. Ich habe aus der halben Menge insgesamt 7 1/2 belgische Waffeln bekommen, in den Teig kam zusätzlich noch eine Prise Zimt (schon mal auf Weihnachten einstimmen ????) Dazu hatten wir ein Orangenkompott. Meine Güte war das lecker, wir sind hier nur zu zweit und haben am Nachmittag alles vernichtet *psssttt*. Mache ich gerne wieder mal. Vielen Dank für das tolle Rezept sagt das baerchen

Menge pro Portion
kJ (kcal)		848 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Kürbis - Orangen - Waffeln

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Kürbis - Orangen - Waffeln

Zutaten

Mark

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