Shipwreck Casserole

Die Zwiebeln und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Stangensellerie entfädeln und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe schälen.

Das Rinderhackfleisch auflockern, die Knoblauchzehe durch die Presse drücken und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss würzen.

Eine flache Auflaufform ausfetten und den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Nun die Zwiebelscheiben in die Auflaufform geben und mit Salz und gemahlenem Kümmel würzen. Dann eine Schicht Kartoffelscheiben darauf legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die nächste Schicht ist das Hackfleisch. Dann folgt der ungekochte Reis, wieder mit Salz und Pfeffer würzen. Die nächste Schicht sind die Scheibchen vom Stangensellerie.

Das Wasser zum Kochen bringen. Die Pizzatomaten mit dem Wasser verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Selleriesalz, je einer Prise Zucker und Chilipulver würzen und als nächste Schicht obenauf gießen.

Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und bei 175 °C 2 Stunden im Ofen garen. Für die letzten

20 Minuten die Alufolie abnehmen.

Mit dem Selleriegrün bestreuen und servieren.

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