Shepherds Pie - britische Version

Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden und anbraten. Hackfleisch dazugeben und scharf weiter braten. Ebenfalls gewürfeltes Gemüse dazu geben und kurz mitbraten. Gehackte Tomaten zum Schluss dazugeben und alles zusammen kurz köcheln lassen. Mit dem Ketchup bzw. der BBQ Sauce ablöschen und einreduzieren lassen.

Derweil Kartoffeln schälen in Stücke schneiden und weichkochen. Durch die Kartoffelpresse in die heiße Milch drücken und mit dem Schneebesen durchrühren. Die Milchmenge richtet sich nach den Kartoffeln, falls die Masse zu dick ist, noch etwas Milch zugeben. Butter, Salz und Muskatnuss hinzugeben und erneut durchrühren.

Fleischmasse in eine ausreichend große Auflaufform geben und glatt streichen. Mit einem Löffel den Kartoffelbrei darauf verteilen, mit ein paar Butterflöckchen belegen und im Ofen bei 220° ca. 15 Min. goldbraun backen. Wenn es schnell gehen muss, die Grillfunktion des Backofens einschalten.

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