Süßer Zucchinikuchen

Name: Süßer Zucchinikuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Butter; 300 g Zucker; 1 Prise(n) Salz; 4 Ei(er); 150 g Haselnüsse, gemahlene; 2 TL Zimt; 1 Prise(n) Nelke(n), gemahlen; 400 g Zucchini, (geschält und entkernt); 300 g Mehl; ½ Pkt. Backpulver

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter (Zimmertemperatur) und Zucker vermischen, Salz, Eier, Nüsse, Nelkenpulver und Zimt zugeben. Mischen. Zucchini schälen, entkernen und in kleine! Würfel schneiden. Mehl und Backpulver dazu sieben und alles gut vermengen. In gut eingefettete Cakeform geben und ca. 60min bei 180Grad backen.
Schritt 2

Dieser Kuchen lässt sich sehr gut einfrieren.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

bluemary61 says:

Super leckerer Kuchen, ganze Familie ist heiß drauf. Hab´s schon öfters gemacht, allerdings Zucchini auch geraspelt, statt geschnitten. So merkt man nicht, dass überhaupt welche drin sind. Gebe außerdem noch etwas Kakaopulver dazu und hinterher eine Schokoladen -Kuvertüre drüber. Yummi!!! Perfekt zur Verarbeitung großer Zucchinimengen aus dem Garten.
binchen59 says:

Hallo norea, habe Dein tolles Rezept nachgebacken und wir sind total begeistert. Habe zwei kleine Veränderungen vorgenommen. Den Zucker habe ich auf 120 gr reduziert, weil wir nicht so süsse sind und der arg auf die Hüften geht. Dann habe ich Mandeln und Wallnusskerne gemalen und zugegeben. Das Ergebnis ist perfekt ! Danke und LG binchen59

Menge pro Portion
kJ (kcal)		5535 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

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Nährwertangaben

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Süßer Zucchinikuchen

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