Semmelknödel - Linsen - Salat

Name: Semmelknödel - Linsen - Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Knödel (Semmel-), kalt; 1 Zwiebel(n); 2 EL Olivenöl; 2 EL Kürbiskernöl; 3 EL Balsamico; Salz und Pfeffer; 300 g Linsen; 1 Zwiebel(n); Salz; Essig und Öl nach Geschmack

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Linsen über Nacht einweichen, im Einweichwasser weich kochen. Gekochte Linsen abseihen, abschrecken. Aus Oliven- und Kürbiskernöl und Balsamico eine Marinade vorbereiten. Die Linsen noch warm mit der Marinade übergießen und die gehackten Zwiebeln darunter mischen.
Schritt 2

Semmelknödel in dünne Scheiben schneiden und auf große Teller legen. Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Ringe auf den Knödeln verteilen.
Schritt 3

Essig und Öl miteinander vermengen, würzen. Knödelscheiben mit der Essig-Ölmischung beträufeln. Die Linsen dekorativ auf den Semmelknödeln anrichten.
Schritt 4

Dieser Salat passt sehr gut zu Geselchtem oder Kasselerbraten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.